Rolul dietei ca factor agravant sau ameliorator in anumite boli cutanate (ex. acnee, pemfigus, psoriazis, etc) a constituit un subiect de dezbateri aprinse in ultimii 20-30 de ani in comunitatea dermatologilor. Aceasta controversa a revenit recent in atentia cercetatorilor, datorita unor studii noi care indica rolul potential patogen sau curativ al dietei, contrazicand unele date anterioare. 

Acest articol isi propune sa sintetizeze unele cercetari referitoare la legatura dintre dietele restrictive si anumite afectiuni ale pielii si, de asemenea, sa propuna noi arii de investigatie in vederea elucidarii influentei reale a factorilor nutritionali asupra anumitor boli de piele.